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Freidora de aire vs freidora de aceite: ventajas e inconvenientes.
Hay que tener claro que el sabor de una y otra varía principalmente porque el modo de procesado lo hace, pero también porque el sabor de los fritos con aceite es insustituíble. Teniendo esto claro, hay una serie de ventajas que conviene tener en cuenta para decantarnos por una u otra opción.
Así, si lo que queremos es mantener una dieta con recetas saludables, es aconsejable el uso de las freidoras de aire ya que se reduce el uso del aceite y por tanto se reduce la grasa en los alimentos procesados.
Ventajas
Freidora de aire
- Más saludable (recetas sin aceite).
- Más económico (restringimos el uso de aceite).
- Menos olores.
- Mayor versatilidad (podemos usarla para postres, asados…).
- Más limpia (sus elementos desmontables nos facilitan la limpieza).
Freidora de aceite
- Recetas más crujientes y sabrosas.
- Menor consumo de energía.
- Precio del aparato menor.
Inconvenientes
Freidora de aire
- Por lo genera, alimentos menos sabrosos y mucho menos crujiente.
- El consumo de energía aumenta con respecto a las de aceite ya que el tiempo de procesado es mayor.
- Más tiempo de cocinado.
Freidora de aceite
- Menos saludable (contiene hasta un 80% de grasa más).
- A la larga, el consumo de aceite supondrá un hándicap.
- Más difícil de limpiar.
- Desprende más olor.
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Análisis de las mejores freidoras
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